‘Je moet je aanpassen en hoop houden dat het weer goed komt’
In maart van dit jaar verhuisde Adnan Altin zijn delicatessenwinkel Aytac Noten van de Groene Hilledijk naar de Beijerlandse Passage. Voor de nieuwe winkel ging hij iets meer huur betalen, maar de nieuwe locatie trok veel meer klandizie. Kortom: alles bij elkaar een plaatje waar een ondernemershart sneller van gaat kloppen. En toen brak de coronacrisis uit. ,,Er was eerst wel schrik … Maar ik besefte al snel dat ik mij moest aanpassen, ándere dingen moest verzinnen.’’
De coronacrisis trok een streep door veel nieuwe plannen die Adnan had met zijn nieuwe zaak op de hoek van de Passage en de Beijerlandselaan. Geen koffie schenken, de tafeltjes en stoelen in de zaak werden afgezet met rood lint, geen verse wafels en broodjes serveren … ,,Dat deed allemaal erg pijn want ik had zoveel plannen. Ik had een droom, een doel. En nu kon dat allemaal opeens niet.’’
De ondernemer ging echter niet bij de pakken neerzitten. Hij bracht zijn delicatessen al via social media aan de man en ging dit nu versterken. Op Instagram plaatst hij prachtige foto’s van zijn lekkernijen en van de vele mooie verpakkingen en presentatieschalen. Adnan levert vaak schalen met nootjes, bonbons, Turks fruit en andere lekkernijen voor bruiloften. ‘’Ik heb via Instagram ook een samenwerking met twee andere ondernemers in de straat. Wij plaatsen elkaars foto’s en berichten en vergroten zo ons bereik.’’ En zo steunen de ondernemers elkaar niet alleen zakelijk, maar ook moreel. De samenwerking geeft ze ook energie en prikkelt de creatieve ondernemerszin. Een mooi voorbeeld van dat laatste is dat Adnan ook al een vlogger ingeschakeld om zijn winkel meer bekendheid te geven.’’
Al deze activiteiten zijn niet zonder succes. Want alhoewel het nog niet storm loopt, hebben veel oude klanten de weg naar de delicatessenwinkel teruggevonden en zijn er ook nieuwe klanten bijgekomen. Zelfs uit Duitsland, België en Frankrijk. En dat is een ontwikkeling die ook hoopt geeft, merkt hij. ,,De klanten keren langzaam terug en dat geeft je toch het idee dat het straks goed komt als alles weer een beetje normaal is.’’
Ondertussen is de ondernemer samen met mensen van de Alliantie Hand-in-Hand en de gemeente aan het kijken hoe hij straks binnen de regels en voorwaarden een terras kan neerzetten voor zijn zaak. Een plek waar mensen een kop koffie kunnen drinken met iets lekkers erbij. Een welkome aanvulling op dit deel van de Boulevard Zuid.
Daarnaast heeft hij ook plannen voor een webshop. ,,Die had ik een tijdje geleden al laten maken maar nog niet in gebruik genomen. Deze crisis maakt wel duidelijk dat zo’n webshop nodig is als je in deze tijden wilt ondernemen. Dus ik ga hem nu even aanpassen.’’ Ondanks de tegenslag die de coronacrisis heeft veroorzaakt is Adnan tevreden met zijn nieuwe plekje in de hoofdwinkelstraat van Zuid. ,,Dit is een multiculturele straat. Het bruist hier. En met de grondige aanpak (van de Alliantie Hand-in-Hand, red.) wordt het hier nog beter.’’
